Hello!!!!!! Buona tavola Tricolore ボナ タボラ トリコローレ

岐阜県大垣市にあるイタリアンベースの美味しいお食事とワインのお店です。

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2014年 トリコローレのおせち!

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こんな感じでお正月皆様に楽しんで頂きました!

□壱の重□
・仏産 オマール海老
・スモークサーモンと彩り野菜のテリーヌ
・野菜畑 完全無農薬熊本うさぎ農園さんのお野菜 特製卵黄ソースで
・キャロットラペ ・帆立貝柱の薫製からすみ添え
・自家製ピクルス・グリーンオリーブ、枝付きケッパー
・飛騨牛のローストビーフと西洋かぶのペースト
・ごぼうの赤ワイン煮込み

□弐の重□
・yKuniedaさんのキッシュ
・エスカルゴのオーブン焼き
・仔羊のパテ ド カンパーニュ
・豚のゼリー寄せ・あわび
・EL OLIVOさんのスペイン産最高級生ハム
・キャロットラペ
・数の子の人参の葉のジェノベーゼ
・黒豆のテリーヌ キャビア添え 
・つぶ貝と蓮根のラタトゥーユ
・スペイン産 最高級干し葡萄

さて、2015はどんなのにしよう?
  1. 2014/01/04(土) 20:26:44|
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